Nous produisons exclusivement des rosés de saignée afin d'obtenir une couleur naturelle qui varie selon les conditions climatiques chaque années. 

Un rosé de saignée est obtenue par macération des baies de raisins afin d'extraire d'une part la couleur de la pellicule et d'autre part, obtenir les arômes de fruits rouges très frais et complexes présents naturellement dans le raisin. 

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