Faites vous surprendre par sa bouche ample et explosive suivi d’une splendide finesse minérale soutenue par une attaque citronnée aux notes magiques de Yuzu, de fruits blancs et de pêche blanche.
Mais tel, un bijou dans son écrin, son nez dévoile un voyage sur la route des indes aux senteurs de feuilles de Kaloupilé réunionnais (nommée aussi feuille de curry), aux effluves de Combawa et aux nuances de Kumquats. Puis laissez cette merveille s’exprimer et une touche d’anis et de fleur de tilleul viendra compléter ces senteurs enivrantes du voyage...
 
Son faible dosage et sa superbe structure saura accompagner les mets les plus exigeants mais aussi les papilles les plus expertes et donnera cette fabuleuse impression de fraîcheur comme seule les effluves marines savent donner. Une surprenante légèreté et une délicatesse vivifiante.
 
100% Pinot blanc - Extra Brut - Vendange 2014 - Cuvée parcellaire Sans fermentation malolactique - Dégorgement : 22 juillet 2019 Exposition plein sud - Vinification en cuve inox - Travail du sol
 
64 EUROS AVEC COFFRET
52 EUROS AVEC ETUI